About Us
Η φιλοσοφία μας
Από τη θάλασσα στο πιάτο & κατευθείαν στην ψυχή
Ο Astakos σας καλεί να βυθιστείτε στην αλμύρα των γεύσεων και παραδόσεων της ελληνικής κουζίνας. Με φρέσκα ψάρια και θαλασσινά και με τις αρχές της ελληνικής φιλοξενίας να οδηγούν το service και τις υπηρεσίες του, κατέφθασε στην προνομιακή θέση, στην καρδιά της Ιχθυόσκαλας της Γλυφάδας (στη 2η Μαρίνα), ακριβώς εκεί που σκάει το κύμα, για να δημιουργήσει νέες ιστορίες της παρέας γύρω από το τραπέζι.
Εδώ, η φρεσκάδα της θάλασσας συναντά την μαγειρική τεχνογνωσία, προσφέροντας μια αυθεντική ‘hook to fork’ (από τη θάλασσα στο πιάτο) εμπειρία, εμπνευσμένη από την διαχρονική φιλοσοφία των παλιών ψαράδων.
Μια βαθιά ‘βουτιά’ στην ουσία της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης, που τιμά τις βασικές αξίες της αυθεντικότητας, της απλότητας και της γενναιοδωρίας. Αποστολή του είναι να αναβιώσει το πνεύμα του παραδοσιακού ελληνικού γεύματος, όπου η χαρά του να μοιράζεσαι το φαγητό με αγαπημένα πρόσωπα, δημιουργεί νέες αξέχαστες αναμνήσεις.
Ο Astakos δεν είναι μόνο ασυναγώνιστη εμπειρία φαγητού. Είναι η αφορμή να συνδεθούμε μεταξύ μας , απολαμβάνοντας έναν μεζέ, μια οστρακομακαρονάδα ή μια σκορπίνα μπουρδέτο με ποτηράκι τσίπουρο ή ούζο.
Στην υγεία μας!
